Guatemala Abel Valladares Geisha - Fully Washed 60g

◆Flavor Note
green tea　/ hassaku / aduki bean

――茶華やぐ、透き通ったコーヒー

グアテマラに位置するFinca El Pinal農園は、標高1,450〜1,550mの高地にあり、ゲイシャ種の栽培に理想的な環境を備えています。生産者のAbel Valladaresさんは、品種の持つ特性を最大限に引き出すため、徹底した管理のもとでコーヒーを生産しています。

このロットは、Fully Washed精製によって処理されており、収穫後の完熟チェリーを丁寧に選別し、発酵槽で発酵を行った後、清流の水でミューシレージを洗い流します。その後、天日乾燥でゆっくりと水分を調整し、クリアでピュアなフレーバーを引き出しています。

カップから溢れるのは、爆発するような緑茶の香り。口に含むと、八朔を思わせる爽やかでクリーンな酸が心地よく広がり、続いて小豆のようなどっしりとした甘さとキレのある後味が全体を引き締めます。

ゲイシャ特有の華やかさが、まるで緑茶のような繊細なフレーバーへと昇華された、洗練された一杯。
質感、甘さ、クリーンさのバランスが秀逸で、素晴らしい休日を迎えたい朝に、穏やかな休日にぴったりのコーヒーです。

個人的にここ最近で一番好きな豆です。

●詳細
- 生産地域
グアテマラ（Guatemala）

- 農園
Finca El Pinal農園

- プロデューサー
Abel Valladares

- 品種
Geisha

- 標高
1450m-1550m

- 精製方法
Fully Washed

●焙煎度
Medium Roast （中浅煎り）

●特徴
ゲイシャ特有の華やかさを緑茶へ昇華させています。
質感、甘さ、クリーンさどれをとっても打ちどころのないコーヒーです。

●フレーバー
緑茶（green tea）/ 八朔（hassaku）/ 小豆（aduki bean）

●包装
60g単位・豆の状態での販売です。
当店は14gでのレシピを推奨しており、約4杯分となります。
180gまでは1包装にまとめて包装いたします。
個別包装をお求めの方は、ご購入の際備考欄にてご記入ください。

●焙煎
おすすめの飲み頃は焙煎10日〜1ヵ月後です。
焙煎日は袋の裏に記載がございます。