Tanzania Kanji Lalji Washed 100g

◆Flavor Note
blood orange / brown sugar / jasmine

タンザニア南部の名門農園が生み出す、鮮やかな果実感と甘みの調和

カンジ・ラルジ農園は、タンザニア南部のソングウェ・ムボジ・イガンバ地区に位置する、最も歴史のある農園の一つ。
先進的な農業技術を導入し、水資源の確保による地域社会への貢献、化学肥料の使用を抑えた環境負荷の少ない農法を実践しています。
主にN39、コンパクト、ルイル11、バティアンといった品種を栽培し、標高1,548mの気候条件のもと、甘みとボディ感のバランスが取れたコーヒーを生み出しています。

タンザニアのコーヒーは、一般的に北部はクリーンで軽やかな味わい、南部は甘みとボディ感に優れるとされています。カンジ・ラルジ農園のコーヒーもその特性を反映し、しっかりとした甘みと厚みのある質感が特徴です。

このロットは、ウォッシュドプロセスによって精製され、クリーンで透明感のある仕上がり。
カップには、ブラッドオレンジのような鮮やかな柑橘の甘酸っぱさ、アプリコットのジューシーな果実感、ブラウンシュガーのようなまろやかな甘みが感じられ、生き生きとした明るい酸と甘さのバランスが絶妙な一杯となっています。

環境と品質にこだわる農園が生み出す、タンザニア南部らしい甘みとボディ感が際立つ洗練された味わい。
透明感のあるクリーンなカップを、ぜひご堪能ください。

●詳細
- 生産地域
Tanzania（ソングウェ ムボジ イガンバ）

- 農園
Kanji Lalji (24/25)

- 標高
1,548m

- 精製方法
Washed

- 品種
N39、コンパクト、ルイル11、バティアン

●農園について
カンジ ラルジ農園はタンザニア南部で最も歴史のある農園の一つです。
この先進的な農園は水資源を確保することにより地域社会への貢献を行い、また化学肥料の使用を抑えて環境負荷の低い農業を目指しています。
農園内、砂壌土と赤土の土壌で主に栽培されている品種はローカルと呼ばれるN39です。

●フレーバー
ブラッドオレンジ (blood orange) / 黒糖 (brown sugar) / ジャスミン (jasmine)

●包装
100g単位・豆の状態での販売です。
200gまでは1包装にまとめて包装いたします。
個別包装をお求めの方は、ご購入の際備考欄にてご記入下さい。

●焙煎
焙煎度: Medium Roast（中浅煎り）
推奨飲み頃: 焙煎10日後から1ヵ月後までが最適。焙煎日は袋裏に記載。

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●ドリップバッグへの変更
豆100gのお値段で、ドリップバッグ×5個セットへ変更可能です。
ドリップバッグは1包装あたり13gの豆を使用しており、全体で65gとなります。

●ドリップバッグの賞味期限
ドリップバッグは劣化が早いため、早めの消費・または冷凍庫保存をおすすめしております。
作成日から3ヶ月を賞味期限とさせて頂いており、ご注文をいただいてから一つひとつ丁寧に作成いたします。