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Tanzania Acacia Hills Honey 100g

¥1,120

¥1,40020%OFF

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2026年9月20日 23:59 に販売終了しました

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- 紅茶の透明感と核果の甘さが重なる、きれいなHoney

▍Flavor Note
Green Tea / Stone Fruit / Acacia

タンザニアと言えばの農園のイメージであるAcacia Hills。
高温帯では、上質な紅茶を思わせる澄んだ香りと落ち着いた甘さが広がります。
温度が下がるにつれて、ピーチやアプリコットのような核果の果実感がきゅっと輪郭を持ちはじめ、ハニー精製らしいなめらかな甘さが余韻に残ります。
華やかすぎず、きれいにまとまったタンザニアです。

▍詳細
生産地域：Arusha, Karatu, Oldeani
農園：Acacia Hills
標高： 1,820m
品種：Kent
精製方法：Honey

▍農園について
Acacia Hillsは、タンザニア・ンゴロンゴロエリアに位置するオルデアニ山麓の農園です。
2007年より品質を重視したコーヒー生産に取り組み、土壌分析、シェード管理、コントロール発酵、遮光下での乾燥などを行っています。
今回のKentはTypica系の自然変異種とされる品種で、スペシャルティコーヒーの中でも単独で紹介される機会は多くありません。
このロットは完熟した赤いチェリーを選んで収穫し、ハンドソーティング後に果皮を取り除き、アフリカンベッドで最低15日以上かけて乾燥されています。

▍焙煎
焙煎度: Medium Roast（中浅煎り）
推奨飲み頃: 焙煎10日後から1ヵ月後までが最適。焙煎日は袋裏に記載。