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Tanzania Iloma AMCOS Washed 100g

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2026年9月20日 23:59 に販売終了しました

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- 柑橘の透明感に、緑茶のような軽やかさが重なるタンザニア

▍Flavor Note
Lemon / Grapefruit / Red Currant / Floral

レモンやグレープフルーツを思わせるみずみずしい酸が印象的で、口に含むとライムのような爽やかさが広がります。
酸は明るいだけでなく甘さを伴っており、後半にはレッドフルーツのニュアンスも感じられます。緑茶を思わせる軽やかな抜け方に、ケーキのようなやわらかな甘さが重なり、華やかさと丸みのある飲み心地がきれいにまとまった一杯です。

▍詳細
生産地域： Tanzania, Songwe, Mbozi
農園：Iloma AMCOS
生産者： Iloma Cooperative
標高：1,870m
品種： N39, KP423
精製方法：Washed

▍農園について
Iloma AMCOS は、タンザニア南部の Songwe、Mbozi に位置する生産者組合です。
周辺5つの村からチェリーを集めており、そのうち Ilomba と Mahunbo の村名を組み合わせて Iloma と名付けられました。
2016年に6名でCPUの稼働を開始し、2019年には品質向上のためコロンビア製のエコパルパーを導入。
現在では南部タンザニアでも最大クラスの規模を持つAMCOSへと成長しています。

▍焙煎
焙煎度: Medium Roast（中浅煎り）
推奨飲み頃: 焙煎10日後から1ヵ月後までが最適。焙煎日は袋裏に記載。