《残り3点》Panama Janson Geisha Natural Lot 474 30g

◆Flavor Note
ripe grape / rum / citrus marmalade

バチバチにほと走る発酵感と綺麗系ゲイシャナチュラルの旨み！！

濃縮ぶどうや熟れたストーンフルーツ系のフレーバーとシトラス系の酸をしっかり感じます。
ラムのような重さもあり、飲みごたえ抜群！
しかしアフターはブラックティーのような綺麗系で抜けていくのでビックリ。
ジャンソンすごい！！

温度が落ちると少しコーラっぽいスパイシーさが顔を出しますよ～

ジャンソン農園（Janson Coffee Farm）は、パナマ西部・ボケテ地区の中でも特に評価の高い「ボルカン」エリアに位置し、歴史ある農園です。周囲を囲むバル火山の肥沃な火山土壌、標高1,600m〜1,800mの冷涼な気候、そして自然保護への配慮が、コーヒー栽培に最適な環境を形作っています。

ジャンソン家は、長年にわたり持続可能な農業を大切にし、農園の一部を自然保護区として管理しています。化学肥料を極力使わず、天日乾燥や手作業による選別といった伝統的な手法を取り入れながらも、近年では精製設備の近代化や品種改良にも力を注ぎ、世界中のバイヤーから注目を集めています。

中でもゲイシャ種（Geisha）は、ジャンソン農園の看板品種であり、パナマ国内の品評会「Best of Panama」でも常連の存在。エレガントな香りと複雑な味わい、そして圧倒的なクリーンカップは、世界中のスペシャルティバイヤーを魅了し続けています。

●詳細
- 生産地域
パナマ（Panama）

- 農園
Janson

- エリア
Boquete

- 品種
Geisha

- 標高
1,700m

- 精製方法
Natural

●焙煎度
Medium Roast （中浅煎り）

●包装
30g単位・豆の状態での販売です。
当店は14gでのレシピを推奨しており、約2杯分となります。
90gまでは1包装にまとめて包装いたします。
個別包装をお求めの方は、ご購入の際備考欄にてご記入ください。

●焙煎
おすすめの飲み頃は焙煎15日〜1ヵ月後です。
焙煎日は添付カードに記載がございます。

●当店おすすめレシピ
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