Burundi Busasa Washed 100g

◆Flavor Note
Apricot / Cinnamon / Black pepper

-- レモンティーを思わせる甘さと清涼感

いつかのMonthly Brew Setに入っていたブルンジです
レモンティーっぽいエチオピアを探し回っていたのですがなんとブルンジで発見し、大喜び
ブルンジの良さと清涼感がレモンティーっぽさと完全に調和しています

ブルンジはエキゾチック＆派手でワイニーというのが個人的なイメージでしたが、このWashedはアプリコットやオレンジを思わせる柔らかな果実香が立ちのぼり、シナモンやブラックペッパーのようなスパイスのニュアンスが織り交ざることで、涼やかで品のある風味を形作っています。
口に含むと、甘く滑らかな酸と清らかなコクがバランスよく調和し、静かな奥行きを感じさせる味わいがゆっくりと広がります。

●詳細
- 生産地域
Burundi

- ウォッシングステーション
Busasa WS

- 標高
1,650～1,800m

- 品種
Bourbon

- 精製方法
Washed

●ブルンジについて
今年のブルンジは豆の販売価格が安すぎるという理由で大統領からの命令により、ドライミルの稼働が禁止され、輸出の許可が下りない事態となりました。
この事態で輸出機関のトップが更迭されるなど人事的にも大きな変化がありましたが、乗り越えて皆様に提供することができています。
ブルンジ北東部のムインガ地域はブルンジの主要生産地の一つですが、Washedの数が極端に少ないのです。1,800mまでの高標高を受け入れており品質も高いです。
ブルンジはほとんどがブルボンですよ。

●フレーバー
アプリコット / シナモン / ブラックペッパー

●包装
100g単位・豆の状態での販売です。
200gまでは1包装にまとめて包装いたします。
個別包装をお求めの方は、ご購入の際備考欄にてご記入下さい。

●焙煎
焙煎度: Medium Roast（中浅煎り）
推奨飲み頃: 焙煎10日後から1ヵ月後までが最適。焙煎日は袋裏に記載。

●当店おすすめレシピ
HOT ▶ https://brewtales.official.ec/p/00003
ICE ▷ https://brewtales.official.ec/p/00006

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●ドリップバッグへの変更
オプションにて【ドリップバッグ×5個セット】へ変更可能です。
ドリップバッグは1包装あたり13gの豆を使用しており、全体で65gとなります。

●ドリップバッグの賞味期限
ドリップバッグは劣化が早いため、早めの消費・または冷凍庫保存をおすすめしております。
作成日から3ヶ月を賞味期限とさせて頂いており、ご注文をいただいてから一つひとつ丁寧に作成いたします。