Guatemala Antigua Buena Vista Bourbon Fully Washed 60g
¥1,500 税込
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◆Flavor Note
Juicy Glow / Lemon Peel / Tea Essence
「どんな精製方法が好き？」と聞かれたら、真っ先に思い浮かぶのがこのFully Washed。
発酵感こそないものの、発酵由来っぽいナチュラルやハニー精製のようなじわーっとくるジューシーさを内包しており、抜群のクリーンカップと透明感を備えています。
カップに広がるのは、ゆずやレモンピールを思わせる柑橘の明るさと、やわらかな酸。
果実感のある華やかさと甘さがありながら、
そこにお茶のようなアフターが優しく続き、どこまでも軽やかで澄んだ印象を残します。
「酸が苦手だけど、奥行きのあるコーヒーを楽しみたい」
そんな方にもぜひおすすめしたい、甘さ・クリーンさ・ジューシーさの三拍子が揃った一杯です。
当店の「Guatemala Abel Valladares Geisha - Fully Washed」を好きな人はこちらも好きだと思います。もっといっぱい買っておけばよかった、と後悔中です。
●農園について
このロットは、グアテマラ・アンティグア地区にあるブエナビスタ農園で生産されました。
農園を率いるのは、アンティグアの名門セラヤ家の一員、ルイス・ペドロ・セラヤ氏。彼は地域でも屈指の品質管理と精製技術を誇る生産者であり、グアテマラのスペシャルティシーンを牽引する存在です。
アンティグアは、火山性の肥沃な土壌、昼夜の寒暖差、安定した降雨など理想的なテロワールに恵まれており、ブルボン種の魅力を最大限に引き出す産地として知られています。
このBuena Vista農園のブルボンも例外ではなく、精緻なウォッシュドプロセスによって、果実のニュアンスと甘さ、そしてクリーンな後口が高いレベルでバランスされています。
●詳細
- 生産地域
グアテマラ（Guatemala）
- 農園
ブエナビスタ農園 ルイス ペドロ セラヤさん
- 標高
1,550～1,800m
- 精製方法
フリーウォッシュド（Fully Washed）
●フレーバー
ジューシーグロー / レモンピール / ティーエッセンス
●包装
60g単位・豆の状態での販売です。
180gまでは1包装にまとめて包装いたします。
個別包装をお求めの方は、ご購入の際備考欄にてご記入下さい。
●焙煎
焙煎度: Medium Roast（中浅煎り）
推奨飲み頃: 焙煎10日後から1ヵ月後まで。焙煎日は袋裏に記載。
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