Kenya Endebess Natural 100g
¥1,700 税込
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◆Flavor Note
Stone Fruit / Raspberry / Red Wine
-- 果実の凝縮感と余韻の深み。ケニア・ナチュラルの新たな魅力
このロットを生み出したエンデベス農園は、ケニア西部トランス・ンゾイア郡に位置し、ウガンダ国境沿いのエルゴン山の麓という独特なテロワールに恵まれています。1940年代からコーヒー生産を行っており、ケニアの中でも歴史ある単一農園のひとつです。
標高の高い冷涼な気候と肥沃な火山性土壌に恵まれた環境で、伝統品種SL28・SL34を中心に高品質なコーヒーを生産。
ケニアとしてナチュラルはまだ珍しいカテゴリーですが、品質が安定してきたことで世界的にも注目度が高まっています。
カップは、アメリカンチェリーやラズベリーのような赤系果実のジューシーなトップに始まり、アプリコットや桃のような核果の甘みと厚みがボディを支えます。
後味にはレッドワインを思わせる余韻が長く続き、甘くまろやかな印象で〆られます。
ケニア＝クリーンでジューシーなウォッシュドという既成概念に一石を投じる、重厚で果実感に富んだナチュラルプロセス。
力強さと上品さを併せ持つ、“ケニア・ナチュラル”の新しい可能性を感じさせる一杯です。
●詳細
- 生産地域
ケニア（Kenya）
- 農園
エンデベス農園
- 標高
1,600～1,800m
- 品種
SL28、SL34、バティアン、ルイル11
- 精製方法
ナチュラル（Natural）
●包装
100g単位・豆の状態での販売です。
200gまでは1包装にまとめて包装いたします。
個別包装をお求めの方は、ご購入の際備考欄にてご記入下さい。
●焙煎
焙煎度: Medium Roast（中浅煎り）
推奨飲み頃: 焙煎10日後から1ヵ月後までが最適。焙煎日は袋裏に記載。
●当店おすすめレシピ
HOT ▶ https://brewtales.official.ec/p/00003
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